Tak hanya itu, beberapa riset juga menunjukkan bahwa sorbitol memiliki sifat prebiotik. Meski demikian, sorbitol terkadang bisa menimbulkan rasa tidak nyaman atau bahkan sakit perut, jika dikonsumsi berlebihan secara berlebihan.
Hal yang Harus Diperhatikan ketika Menggunakan Sorbitol
Seperti disebutkan sebelumnya, sorbitol memiliki efek pencahar. Pada sebagian orang, konsumsi sorbitol atau gula alkohol dalam jumlah banyak dapat menyebabkan perut kembung, mual, muntah, sering kentut, dan diare.
Meski rendah kalori, sorbitol tetap dapat meningkatkan gula darah, apalagi jika dikonsumsi secara berlebihan. Anda mungkin tidak sadar telah mengonsumsi sorbitol karena makanan atau minuman yang memasukkan senyawa ini kerap kali memberi label “bebas gula” atau “tanpa tambahan gula” pada kemasannya.
Namun, perlu Anda ingat bahwa makanan atau minuman yang diberi label “bebas gula” bukan berarti benar-benar tidak menggunakan gula.
Jika ingin menggunakan sorbitol sebagai alternatif pengganti gula, ada baiknya bila Anda konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter, terutama jika Anda menderita penyakit diabetes.
